Derrière chaque restaurant prospère se cache un réseau fiable de fournisseurs. Des produits frais aux boissons en passant par les emballages, les fournisseurs ont une influence sur la qualité des aliments, la cohérence et le contrôle des coûts. Les gérer efficacement signifie maintenir le bon équilibre entre prix, fiabilité et service,afin de garantir le bon fonctionnement de votre cuisine et d'offrir à vos clients un niveau d'excellence constant.
Dans la plupart des restaurants, les informations relatives aux fournisseurs peuvent facilement se perdre entre les livraisons, les factures et les e-mails. La centralisation de ces informations permet aux responsables de trouver instantanément ce dont ils ont besoin, qu'il s'agisse d'un bon de livraison de la semaine dernière ou du prix unitaire d'un ingrédient clé. Une gestion structurée des fournisseurs apporte de la clarté, réduit les malentendus et permet de gagner un temps précieux chaque jour.