Uma plataforma de gestão de custos alimentares, concebida para todo o tipo de cozinhas
Padarias, hotéis, áreas de restauração, cadeias de fast food e restaurantes tradicionais enfrentam todos um desafio comum: os preços dos ingredientes variam mais rapidamente do que os preços dos pratos. O Tako transforma as faturas dos seus fornecedores em custos e margens em tempo real, independentemente do que servir e da forma como o servir.
Encontre a solução para o seu negócio
Padaria
Acompanhe os preços da farinha, da manteiga e dos laticínios por quilo e conheça o custo real de cada pão e pastelaria, lote a lote.
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Hotel
Acompanhe as despesas com alimentos e bebidas nas suas cozinhas e bares e garanta que todos os menus sejam rentáveis ao longo de todo o ano.
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Áreas de restauração
Gerir cada stand como se fosse um local independente, ter uma visão geral de todo o pavilhão e proteger as margens em menus de grande volume.
Descubra as áreas de restauração
Comida rápida
Os preços à vista aumentam no dia em que a mercadoria chega e protegem a sua margem de lucro em cada hambúrguer, acompanhamento e menu.
Descubra a comida rápida
Restaurantes tradicionais
Calcule o custo dos pratos sazonais confecionados de raiz, acompanhe os preços dos produtos frescos e do vinho e defina os preços do seu menu com base nos custos reais.
Descubra restaurantes tradicionaisSeja o que for que ofereça, tudo começa com as suas faturas
Todas as empresas do setor alimentar compram a fornecedores e todos os fornecedores enviam faturas. É por isso que o Tako se adapta a tantos setores. Basta tirar uma fotografia na aplicação, enviá-la pelo WhatsApp ou carregar o PDF: a IA do Tako lê cada linha e cria automaticamente o seu catálogo de produtos, o histórico de preços e os custos das receitas, sem alterar a forma como a sua equipa trabalha.
A partir daí, cada empresa utiliza as mesmas ferramentas à sua maneira. Uma padaria calcula o custo das suas massas e cremes por quilo, um hotel contabiliza separadamente as despesas com comida e bebidas, uma praça de alimentação configura cada banca como um local independente, um restaurante de fast food controla o preço de cada item de embalagem e um restaurante tradicional testa os novos preços do menu antes de os imprimir. Os alertas de preços, as contagens de inventário, as encomendas aos fornecedores e os relatórios do WhatsApp funcionam da mesma forma para todos.
O Tako funciona em conjunto com as ferramentas que já utiliza: mantenha os seus fornecedores, a sua caixa registadora e o seu contabilista. E se o seu negócio não estiver aqui listado — seja um café, um bar ou um serviço de catering —, a mesma plataforma aplica-se, a partir da próxima fatura.